Szparagi jadłam dotąd sporadycznie, w knajpach, restauracjach. We wszystkich odsłonach smakowały mi równie dobrze (no dobra, zupa krem wygrywała wszystko :D ). Stwierdziłam, że czas na eksperyment właśnie z nimi. I wiesz co? To był wyjątkowo udany eksperyment. Kiedy mówiłam mamie przez telefon o składnikach, których użyłam, stwierdziła, że wyjątkowo przesadziłam z ich ilością i rozmaitością.. Po zjedzeniu, prosiła, żeby na drugi dzień było to samo :D. Mam nadzieje, że zareagujesz, tak, jak moja mama :).


Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: 2

Składniki:

• 2 gniazda makaronu
• 250g szparagów
• 2 łyżki kaparów
• 120g groszku (ja użyłam z puszki)
• Garść liści rukoli
• Sól, pieprz
• Oliwa z oliwek
• 1 papryczka chili (można zastąpił łyżeczką startej gałki muszkatołowej)
• Parmezan

Papryczka chili, o której wspomniałam jest po to, aby podkreślić smak szparagów. Jeśli nie przepadasz za ostrą kuchnią, można ją zastąpić gałką muszkatołową :).