Tagliatelle w sosie śmietanowym z kurczakiem i cukinią

Jak bardzo chciałabym sobie odmówić sosu śmietanowego, tak bardzo nie potrafię :D Obiecuję, że część moich przepisów będzie dietetyczna, niskokaloryczna, zdrowa, fit i te sprawy, ale kilku ulubionych perełek takich jak sos śmietanowy się nie wyrzeknę. Uwielbiam go i uwielbiać będę chyba zawsze (zmieniam zdanie tylko kiedy próbuję się wcisnąć w obcisłą sukienkę...).Mam nadzieje, że zasmakuje Wam tak bardzo jak mi. Przepis niesamowicie prosty, a efektowny i smaczny.

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 2-3

Składniki:

250 ml śmietany 18%
Pierś z kurczaka
Cukinia
6 gniazd makaronu
Pół czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
2 papryczki chili (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Łyżeczka wegety
Łyżeczka bazylii
Łyżeczka oregano

Sposób przygotowania:

Cukinię umyj i pokrój w cieniutkie plasterki - możesz to zrobić na tarce. Polej oliwą i przypraw. Analogicznie postępuj z kurczakiem (no jednak kroimy go na małe kawałeczki, a nie w plasterki :D ). Cebulę, czosnek i papryczki pokrój, a później podsmaż na oliwie z oliwek. Następnie dodaj kurczaka i cukinię. Wszystko mieszaj, do momentu aż kurczak się podsmaży, a cukinia zmięknie. Gotuj makaron, najlepiej tak jak zaleca producent, aby był al dente. Do kurczaka i cukinii dodaj śmietanę i mieszaj wszystko przez około 5 minut na małym ogniu. Smaż do momentu uzyskania beżowego koloru przez sos (dla męskiego grona czytelników, beżowy to mniej więcej kolor waszej skóry :D). Dorzuć odcedzony makaron, wyłóż na talerz, udekoruj pomidorem, świeżymi ziołami czy tym co masz pod ręką i gotowe! :)