Nadziewane piersi z kurczaka
Nie! Nie, bo miłość nie jest taka jak w filmach, a seks taki jak w porno. Tylko jedzenie może wyjść takie jak w programie kulinarnym.
Czas przygotowania: 60 minut
Liczba porcji: 2
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 kulka mozzarelli
- 1 pomidor
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 1 bakłażan
- 100g mixu sałat
- garść świeżej bazylii
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka ostra
Sposób przygotowania:
Piersi i warzywa dokładnie umyłam, bakłażana, cukinię, marchewkę, pomidor i mozzarellę pokroiłam w około półcentymetrowe paski. Piersi nacięłam w kilku miejscach, żeby zmieścić nadzienie, posmarowałam oliwą z oliwek, i przyprawiłam z każdej strony solą i pieprzem. W kieszonki włożyłam przygotowane wcześniej pomidory i mozzarellę. Gotowe filety zostawiłam w piekarniku nagrzanym do 165*C na około 25 minut. W tym czasie warzywa śródziemnomorskie polałam oliwą i przyprawiłam, grillowałam. Jeżeli po raz pierwszy grillujesz warzywa i nie wiesz ile czasu potrzebują, to powiem, pamiętaj, że nie ma na to jednej rady. Pamiętaj żeby je odwracać co jakiś czas i kontrolować ich miękkość, raz zajmie to 10 minut, innym razem 20. To jak z kobietami, nie ma jednego przepisu na sukces z każdą.
Na sałacie ułożyłam gotowe warzywa, piersi wyjęte z piekarnika i całość posypałam liśćmi świeżej bazylii.
